حمية الدجاج
حمية الدجاج هي واحدة من أكثر طرق إنقاص الوزن فعالية. إنه خيار ممتاز لأولئك الذين لا يستطيعون إقناع أنفسهم بالتخلي عن أطباق اللحوم.
بروتين الدجاج هو بروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي. يشمل النظام الغذائي تناول فيليه الدجاج بدون جلد ، حيث يحتوي الجلد على دهون ضارة. يساعد على زيادة مستوى الكوليسترول في الدم ، ويسد الأوعية الدموية باللويحات.
إذا كنت تلتزم بدقة بجميع قواعد حمية الدجاج ، ففي غضون أسبوع واحد فقط يمكنك التخلص من 4-6 كجم من الوزن الزائد.
قواعد حمية الدجاج
أثناء النظام الغذائي ، سيكون من الضروري الحد بشكل كبير من تناول الكربوهيدرات السريعة في الجسم ، مع التركيز على البروتين. هذا يحفز الجسم لبدء عمليات حرق الدهون. في الوقت نفسه ، ستبقى كتلة العضلات سليمة ، وستبدأ الدهون في التحلل.
لكي تكون عملية التخلص من الدهون الزائدة فعالة ، يجب اتباع قواعد بسيطة:
- يجب ألا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي 1250 سعرة حرارية في اليوم.
- يمكن أن يستمر النظام الغذائي من 3 إلى 21 يومًا.
- خلال النهار يجب أن تأكل من 0.5 إلى 1 كجم من فيليه الدجاج. هذا الحجم هو نصف النظام الغذائي اليومي. يجب أن يتكون النصف الثاني من القائمة من قائمة المنتجات المسموح بها
- إذا تقرر تحضير سلطة ، فيجب أن تكون صلصةها من عصير الليمون أو الزيت النباتي.
- لا يضاف الملح للأطباق
- يجب تجنب طريقة المعالجة الحرارية مثل القلي.
- طرق الطهي المتاحة: الطبخ على نار هادئة أو الخبز أو الغليان أو الشوي أو التبخير.
- لا ينبغي غلي شرائح الدجاج بشكل متكرر ، لأنه أثناء عملية الطهي ، تترك الفيتامينات والعناصر النزرة في الماء.
- يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن ستة طرق للجدول في اليوم.
- يجب أن تكون الوجبة الأخيرة في الساعة 18-00.
- يمكن إضافة البهارات والتوابل إلى الأطباق ، لكن لا يجب أن تفرط في تناولها ، لأنها تزيد من الشهية.
- قبل الراحة الليلية ، يمكنك شرب كوب من الزبادي الخالي من الدسم.
- مسموح في الصباح بفنجان من القهوة غير المحلاة بدون كريمة.
- اشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميا
الأطعمة المسموح بها والمحظورة في حمية الدجاج
المنتجات المسموح بها
فيليه الدجاج بمثابة طبق رئيسي ، يمكنك استخدام الأطباق الجانبية التالية معه:
- خضروات: جميع أنواع الملفوف ، الخيار ، الطماطم ، البنجر ، الجزر ، الخضار الورقية ، الفلفل.
- الحبوب: الأرز ، دقيق الشوفان ، الشعير اللؤلؤي ، الحنطة السوداء.
للحلوى ، يمكنك استخدام الفواكه: التفاح والأناناس والجريب فروت والبرتقال. يمكنك أن تأكل التوت مثل الكشمش والتوت والفراولة والكرز والكرز والخوخ.
الأطعمة التي يمكن تناولها:
المنتج | بروتين | دهون | كربوهيدرات | سعرات حرارية لكل 100 جرام |
خضروات | ||||
الباذنجان / الكوسة | 1، 2/0، 6 | 0 ، 1/0 ، 3 | 4، 5/4، 6 | 24 |
الملفوف | 1، 8 | 0، 1 | 4، 7 | 27 |
سيلانترو | 2، 1 | 0، 5 | 1، 9 | 23 |
أخضر / بصل | 1، 3/1، 4 | 0 | 4، 6/10، 4 | 19/41 |
جزر | 1، 3 | 0، 1 | 6 ، 9 | 32 |
خيار | 0، 8 | 2، 8 | 15 | |
باتيسون | 0، 6 | 4، 3 | 19 | |
سلطة الفلفل | 1، 3 | 0 | 5 ، 3 | 27 |
البقدونس | 3، 7 | 0، 4 | 7، 6 | 47 |
جرجير | 2، 6 | 0، 7 | 2، 1 | 25 |
السبانخ | 2، 9 | 0، 3 | 2 | 22 |
الثوم | 6، 5 | 0، 5 | 29، 9 | 143 |
الشبت | 2، 5 | 0، 5 | 6 ، 3 | 38 |
اليقطين | 1، 3 | 0، 3 | 7، 7 | 28 |
طماطم | 0، 6 | 0، 2 | 4، 2 | 20 |
الهليون | 1، 9 | 0، 1 | 3، 1 | 20 |
الكرفس | 0، 9 | 0، 1 | 2، 1 | 12 |
بنجر | 1، 5 | 0، 1 | 8، 8 | 40 |
سلطة | 1، 2 | 0، 3 | 1، 3 | 12 |
فاكهة |
||||
أبل | 0، 4 | 0، 4 | 9، 8 | 47 |
بلوم | 0، 8 | 0، 3 | 9، 6 | 42 |
بوميلو | 0، 6 | 0، 2 | 6، 7 | 32 |
الماندرين | 0، 8 | 0، 2 | 7، 5 | 33 |
مانجو | 0، 5 | 0، 3 | 11، 5 | 67 |
كيوي | 1 | 0، 6 | 10 ، 3 | 48 |
كمثرى | 0، 4 | 0، 3 | 10 ، 9 | 42 |
جريب فروت | 0، 7 | 0، 2 | 6، 5 | 29 |
الكرز | 0، 8 | 0، 5 | 11، 3 | 52 |
أورانج | 0، 9 | 0، 2 | 8، 1 | 36 |
الأناناس | 0، 4 | 0، 2 | 10، 6 | 49 |
أفوكادو | 2 | 20 | 7، 4 | 208 |
بيري |
||||
توت | 1، 1 | 0، 4 | 7، 6 | 44 |
توت العليق | 0، 8 | 0، 5 | 8، 3 | 46 |
فراولة | 0، 4 | 7، 5 | 41 | |
فراولة | 0، 4 | 7، 5 | 41 | |
بلاك بيري | 2 | 0 | 6، 4 | 31 |
الحبوب ومنتجات الدقيق | ||||
خبز الحبوب الكاملة | 10، 1 | 2، 3 | 57، 1 | 295 |
خبز الجاودار | 11 | 2، 7 | 58 | 310 |
رايس | 6، 7 | 0، 7 | 78، 9 | 344 |
الشعير | 3، 1 | 0، 4 | 22، 2 | 109 |
دقيق الشوفان | 3، 2 | 4، 1 | 14، 2 | 102 |
الحنطة السوداء | 4، 5 | 2، 3 | 25 | 132 |
منتجات الألبان والجبن والجبن القريش |
||||
جبن قريش 1.8٪ دسم | 18 | 1، 8 | 3 ، 3 | 101 |
جبن قريش يحتوي على نسبة دهون 0.6٪ | 18 | 0، 6 | 1، 8 | 88 |
زبادي 2٪ دسم | 4، 3 | 2 | 6، 2 | 60 |
محتوى الدهون الحمضية 1٪ | 3 | 1 | 4 | 40 |
ريازينكا 1٪ دهن | 3 | 4، 2 | ||
الكفير 1٪ دهن | 2، 8 | 4 | ||
زبدة | ||||
زيتون صغير | 0 | 99، 8 | 0 | 898 |
طائر | ||||
صدر دجاج مسلوق | 29، 8 | 1، 8 | 0، 5 | 137 |
فيليه دجاج مسلوق | 30، 4 | 3 ، 5 | 0 | 153 |
مشروبات | ||||
عصير تفاح | 0، 4 | 0، 4 | 9، 8 | 42 |
عصير ليمون | 0، 9 | 0، 1 | 3 | 16 |
عصير كرز | 0، 7 | 0 | 10، 2 | 47 |
عصير برتقال | 0، 9 | 0، 2 | 8، 1 | 36 |
عصير أناناس | 0، 3 | 0، 1 | 11، 4 | 48 |
شاي أسود | 20 | 5، 1 | 6 ، 9 | 152 |
شاي أخضر | 0 | 0 | 0 | 0 |
مياه معدنية | 0 | 0 | 0 | 0 |
الأطعمة المحظورة
المنتجات التي لم يتم استخدامها في القائمة:
- بطاطس
- موز ، عنب ، تين.
- سمك.
- أي نوع من اللحوم ما عدا صدور الدجاج. لا تأخذ أجزاء أخرى من الدجاج مثل الأفخاذ أو أفخاذ الدجاج.
- منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- منتجات العجين ، بما في ذلك الزلابية ، الزلابية ، المعكرونة ، الفطائر.
- منتجات مدخنة.
- حلويات
- الصلصات والمخللات بما في ذلك المايونيز.
- أطعمة مالحة و معلبة
- فواكه مجففة
- فواكه مسكرة.
- مشروبات كحولية، مشروبات غازية.
المنتجات | بروتين | دهون | كربوهيدرات | سعرات حرارية لكل 100 جرام |
الخضار والفواكه والتوت | ||||
بطاطس | 2 | 0، 4 | 18، 1 | 80 |
فواكه استوائية | 1، 3 | 0، 3 | 12، 6 | 65 |
فواكه معلبة | 0، 5 | 0، 1 | 9، 5 | 40 |
التين | 0، 7 | 0، 2 | 13، 7 | 49 |
البرسيمون | 0، 5 | 0، 3 | 15، 3 | 66 |
عنب | 0، 6 | 0، 5 | 16، 8 | 65 |
وجبات خفيفة ، فواكه مجففة | ||||
رقائق البطاطس | 5، 5 | 30 | 53 | 520 |
فشار كراميل | 5 ، 3 | 8، 7 | 76، 1 | 401 |
فشار بالملح | 7 ، 3 | 13، 5 | 62، 7 | 407 |
البرقوق | 2، 3 | 0، 7 | 57، 5 | 231 |
التاريخ | 2، 5 | 0، 5 | 69، 2 | 274 |
مشمش مجفف | 5 | 0، 4 | 50، 6 | 213 |
مشمش مجفف | 5، 2 | 0، 3 | 51 | 215 |
الزبيب | 2، 9 | 0، 6 | 66 | 264 |
عصيدة ، مكرونة ، منتجات طحين | ||||
فطائر | 11 ، 9 | 12، 4 | 29 | 275 |
فلات كيك | 6 ، 3 | 7 ، 3 | 51، 4 | 294 |
فطائر | 7، 6 | 2، 3 | 18، 7 | 155 |
الفطائر | 6، 1 | 12 ، 3 | 26 | 233 |
باستا | 10 | 1، 1 | 71، 5 | 344 |
رافيولي | 15، 5 | 8 | 29، 7 | 245 |
نودلز | 12 | 3، 7 | 60، 1 | 322 |
باستا | 10، 4 | 1، 1 | 69، 7 | 337 |
دقيق قمح | 9، 2 | 1، 2 | 74، 9 | 342 |
عصيدة الدخن | 4، 7 | 1، 1 | 26، 1 | 135 |
عصيدة سميد | 3 | 3، 2 | 15، 3 | 98 |
مخبوزات | ||||
خبز | 7، 5 | 2، 1 | 46، 4 | 227 |
روجولايك | 7، 9 | 6، 2 | 57، 2 | 357 |
دونات | 5، 6 | 0، 8 | 38، 8 | 296 |
أفخم | 7، 6 | 8، 8 | 56، 4 | 334 |
كالاتش | 7، 9 | 13 | 51، 6 | 249 |
بون | 7، 2 | 10، 8 | 51 | 317 |
باتون | 7، 5 | 2، 1 | 50، 9 | 264 |
حلويات | ||||
شوكولاته | 5، 4 | 35، 3 | 56، 5 | 544 |
كعكة | 4، 4 | 23، 4 | 45، 2 | 407 |
آيس كريم | 3، 7 | 6 ، 9 | 22، 1 | 189 |
حلاوة طحينية | 11، 6 | 29، 7 | 54 | 523 |
جام | 0، 4 | 0، 2 | 58، 6 | 233 |
كعكة | 3 ، 8 | 22، 6 | 47 | 397 |
ملفات تعريف الارتباط | 7، 5 | 11، 8 | 74، 9 | 417 |
باستيلا | 0، 5 | 0 | 80، 8 | 310 |
حلوى | 4، 3 | 19، 8 | 67، 5 | 453 |
مارشميلو | 0، 8 | 0 | 78، 5 | 304 |
جام | 0، 3 | 0، 1 | 56 | 238 |
جام | 0، 3 | 0، 2 | 63 | 263 |
صلصات و بهارات | ||||
ملح | 0 | 0 | 0 | 0 |
سكر | 0 | 0 | 99، 7 | 398 |
دبس | 0 | 0، 3 | 78، 3 | 296 |
عسل | 0، 8 | 0 | 81، 5 | 329 |
مايونيز | 2، 4 | 67 | 3 ، 9 | 627 |
كاتشب | 1، 8 | 1 | 22، 2 | 93 |
بهارات | 7 | 1، 9 | 26 | 149 |
لحم سجق | ||||
ملصقات | 10 | 33 | 0 | 337 |
نقانق | 12 ، 3 | 25، 3 | 0 | 277 |
نقانق | 10، 1 | 31، 6 | 1، 9 | 332 |
سجق مدخن خام | 9 ، 9 | 63، 2 | 0، 3 | 608 |
سجق مجفف | 24، 1 | 38، 3 | 1 | 455 |
نقانق نصف مدخنة | 16، 2 | 44، 6 | 0 | 466 |
سجق مدخن مطبوخ | 28، 2 | 27، 5 | 0 | 360 |
سجق مطبوخ | 13، 7 | 22، 8 | 0 | 260 |
بيفستيك | 27، 8 | 29، 6 | 1، 7 | 384 |
كستليت | 16، 6 | 20 | 11، 8 | 282 |
بيكون | 23 | 45 | 0 | 500 |
لحم عجل | 19، 7 | 1، 2 | 0 | 90 |
لحم بقر | 18، 9 | 19، 4 | 0 | 187 |
سالو | 2، 4 | 89 | 0 | 797 |
لحم الخنزير | 16 | 21، 6 | 0 | 259 |
ألبان | ||||
زبادي فواكه 3.2٪ دسم | 5 | 3، 2 | 8، 5 | 85 |
كريمة حامضة 40٪ دسم | 2، 4 | 40 | 2، 6 | 381 |
35٪ كريم دسم | 2، 5 | 35 | 3 | 337 |
محتوى دهون الكفير 3 ، 2٪ | 2، 8 | 3، 2 | 4، 1 | 56 |
حليب | 3، 2 | 3 ، 6 | 4، 8 | 64 |
السمك والطيور | ||||
سمكة مملحة | 19، 2 | 2 | 0 | 190 |
سمك مدخن | 26، 8 | 9 ، 9 | 0 | 196 |
سمك مجفف | 17، 5 | 4، 6 | 0 | 139 |
سمك مقلي | 19، 5 | 11، 7 | 6، 2 | 206 |
بطة مشوية | 22، 6 | 19، 5 | 0 | 266 |
بطة مدخنة | 19 | 28، 4 | 0 | 337 |
ديك رومي مشوي | 28 | 6 | 0 | 165 |
دجاج مدخن | 27، 5 | 8، 2 | 0 | 184 |
دجاج مقلي | 26 | 12 | 0 | 210 |
زيت ودهن | ||||
زيت الطهي | 0 | 99، 7 | 0 | 897 |
الدهون الحيوانية | 0 | 99، 7 | 0 | 897 |
زبدة | 0، 5 | 82، 5 | 0، 8 | 748 |
مشروبات | ||||
رحيق الخوخ | 0، 2 | 0 | 9 | 38 |
رحيق النكتارين | 0، 1 | 12، 8 | 53 | |
كيسل | 0، 2 | 16، 7 | 68 | |
رحيق الكرز | 0، 1 | 12 | 50 | |
كومبوت العنب | 0، 5 | 19، 7 | 77 | |
رحيق البرتقال | 0، 3 | 10، 1 | 43 | |
فانتا | 0 | 11، 7 | 48 | |
سبرايت | 0، 1 | 7 | 29 | |
عصير ليمون | 0 | 6، 4 | 26 | |
كولا | 0 | 10، 4 | 42 | |
الشمبانيا | 0، 2 | 5 | 88 | |
بيرة | 0، 3 | 4، 6 | 42 | |
خمور | 0، 3 | 17، 2 | 242 | |
كونياك | 0 | 1، 1 | 0، 1 | 239 |
جين | 0 | 0 | 0 | 220 |
فودكا | 0 | 0، 1 | 235 | |
ويسكي | 0 | 0، 4 | 235 | |
براندي | 0 | 0، 5 | 225 |
نظام غذائي أحادي على الدجاج لمدة 3 أيام
نظام الدجاج الأحادي هو نظام غذائي غير متوازن ، لذلك لا ينصح بالالتزام به لأكثر من 3 أيام. تشبه قائمة هذا النظام الغذائي الأحادي يوم الصيام ، عندما يأكل الشخص نفس الطعام طوال اليوم. لمدة 3 أيام من النظام الغذائي الأحادي سيكون من الممكن التخلص من 2-3 كجم من الوزن الزائد.
لمدة ثلاثة أيام تحتاج إلى أكل شرائح الدجاج فقط. يمكن غليه أو طهيه على البخار. الحجم اليومي من لحم الدجاج 0.7 كجم. يجب ألا تزيد الحصة الواحدة في المرة الواحدة عن 100 جم.عدد المناهج على الجدول يساوي سبعة.
تأكد من شرب الماء ، حجم السائل 2 لتر. يجب إعطاء الأفضلية للمياه المعدنية غير الغازية.
قائمة رجيم الدجاج للأسبوع
حمية الدجاج لمدة أسبوع تتميز بقائمة متوازنة ، لأنه بالإضافة إلى فيليه الدواجن يأكل الإنسان أطعمة أخرى. يجب إعطاء الأفضلية للخضروات والأعشاب. يمكنك أيضًا تنويع النظام الغذائي بالفواكه والحبوب.
تم تصميم القائمة المعروضة في الجدول لمدة سبعة أيام. يتم سرد أحجام الحصص ككل ويجب تقسيمها إلى وجبات الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة بنفسك.
القائمة | |
1 |
|
2 |
|
3 |
|
4 |
|
5 |
|
6 |
|
7 |
|
أصناف رجيم الدجاج
يمكن أن تصبح حمية الدجاج في أنقى صورها مملة بسرعة. لذلك ، تم تطوير خيارات يمكن من خلالها دمج الدجاج مع منتجات أخرى مع الاستمرار في إنقاص الوزن. لن يكون أساس القائمة في هذه الحالة هو لحم الدجاج فحسب ، بل سيكون أيضًا 2-3 منتجات غذائية إضافية. سيسمح لك ذلك بطهي المزيد من الأطباق المتنوعة للغداء والعشاء. ميزة أخرى لنظام غذائي الدجاج متعدد المكونات هو أن الجسم يتلقى المزيد من العناصر الغذائية. أي ، حتى أثناء النظام الغذائي ، ستكون القائمة متوازنة.
حمية الدجاج والبرتقال
حمية الدجاج والبرتقال هي طريقة صعبة للغاية لفقدان الوزن. بالإضافة إلى شرائح الدجاج ، يُسمح بتناول البرتقال فقط. تأكد من شرب كمية كافية من الماء. تسمح لك هذه القائمة بفقدان الوزن ، حيث سيعاني الجسم من نقص في الكربوهيدرات.يأخذهم من دهون جسده
يمكنك الالتزام بنظام الدجاج والبرتقال لمدة لا تزيد عن 28 يومًا. بعد ذلك ، لمدة 30-45 يومًا أخرى ، يجب مراعاة عدد من القيود ، رفض تناول الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون والكربوهيدرات السريعة.
حمية الدجاج والأرز
حمية الدجاج والأرز تأتي بنكهتين:
- بالإضافة إلى شرائح الدجاج ، يمكنك تناول الأرز والتفاح. خلال الأيام الثلاثة الأولى ، يجب أن تأكل عصيدة الأرز فقط (800 جرام في اليوم). في الأيام الثلاثة التالية يأكلون شرائح الدجاج المسلوقة. لا يضاف الملح أثناء الطهي. يُسمح بتناول ما لا يزيد عن 1.3 كجم من شرائح الدجاج يوميًا. في الأيام الثلاثة المقبلة ، يؤكل التفاح الأخضر فقط. الحصة اليومية من التفاح 1.5 كجم. يمكن خبزها ورشها بالقرفة.النظام الغذائي كله يستمر 9 أيام. الشرط الأساسي للامتثال هو شرب كمية كافية من السائل. بالإضافة إلى الماء ، يُسمح بالشاي الأخضر والأسود ، وكذلك القهوة غير المحلاة.
- النسخة الثانية من حمية الدجاج والأرز تتضمن تناول الخضار. أول 3 أيام يجب أن يأكل المرء الدجاج ، ثم ثلاثة أيام يأكل الأرز ، والأيام الثلاثة الأخيرة يجب أن يأكل الخضار فقط. أي خضروات مطبوخة بالبخار خضراء وبيضاء مناسبة. يمكن أن يكون كوسة ، خيار ، بصل أخضر ، ملفوف. حوالي 10٪ من الكتلة الكلية للخضروات الخضراء والبيضاء يمكن أن تكون فواكه حمراء: طماطم ، جزر ، فلفل.
حمية دجاج الحنطة السوداء
بالإضافة إلى شرائح الدجاج ، يتضمن هذا النوع من النظام الغذائي تناول الحنطة السوداء الخضراء. لا يجب غليها. يمكنك أن تأكل الحنطة السوداء الخضراء حتى نيئة. لذلك سوف يشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها. لمدة أسبوع من هذا النظام الغذائي ، يمكنك أن تفقد حوالي 3 كجم من الوزن الزائد.
حمية الدجاج والخيار
تتضمن قائمة النظام الغذائي للدجاج والخيار تناول شرائح الدجاج والخيار فقط. ليوم واحد تحتاج إلى تناول 1 كجم من الخضار و 0.5 كجم من اللحوم. يحظر جميع الأطعمة والمشروبات الأخرى ، باستثناء الماء.
النظام الغذائي يستمر لمدة 3 أيام. خلال هذه الفترة يمكن أن تفقد 3-4 كجم من الوزن الزائد.
حمية الدجاج والأناناس
يتضمن هذا الإصدار من حمية الدجاج تناول مرق الدجاج والأناناس فقط. تم تصميم هذه التقنية لمدة أسبوع يمكنك خلالها خسارة 7-10 كيلوغرامات من الوزن الزائد.
يعتبر النظام الغذائي صارمًا للغاية ، لذلك لا يستطيع كل شخص تحمله. لتعزيز النتيجة ، تحتاج إلى الخروج من النظام الغذائي بشكل صحيح. للقيام بذلك ، لمدة 7 أيام أخرى بعد تأكيدها ، ستحتاج إلى الاستمرار في شرب مرق الدجاج ، وإدخال مجموعة متنوعة من الأطعمة تدريجيًا. قم بتوسيع القائمة بسلاسة.
حمية دجاج الكفير
حمية دجاج الكفير تدوم يومين. تتكون قائمة اليوم من 0.5 كجم من لحم الدجاج و 1.5 لتر من الكفير. طوال الوقت سيكون من الممكن إنقاص الوزن بمقدار 2-3 كجم.
وصفات حمية الدجاج
شرحات الدجاج
لتحضير الطبق ستحتاج المنتجات التالية:
- 0.5 كجم فيليه دجاج ؛
- 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة قليلة الدسم ؛
- 2 بيض الدجاج ؛
- 2 ملاعق كبيرة نشا ؛
- 2 فصوص ثوم ؛
- ملعقة صغيرة زبدة
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
يتم تمرير فيليه الدجاج من خلال مفرمة اللحم ، ويضاف الثوم والقشدة الحامضة والفلفل والبيض والنشا إلى اللحم المفروم. تُخبز شرحات في الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. يمكنك أيضًا تقليل محتوى السعرات الحرارية في شرحات اللحم عن طريق تبخيرها.
شوربة الدجاج
لتحضير الطبق ستحتاج المنتجات التالية:
- 2 لتر من الماء
- 0.5 كجم فيليه دجاج ؛
- 3 بطاطس وجزر لكل منهما ؛
- 1 ساق الكرفس و 1 بصلة ؛
- 50g شعيرية ؛
- الشبت والبقدونس
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
فيليه الدجاج يُسلق في ماء مملح لمدة 20 دقيقة ، ويُزال القشرة ، ويُخرج اللحم ويقطع إلى مكعبات. تُدخل الخضار المقطعة في المرق وتُسلق حتى تنضج. في نهاية الطهي ، تضاف الخضروات والتوابل والشعيرية ولحوم الدجاج. يُنقع الحساء لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يتم تقديمه.
فيليه دجاج بالبرتقال في طباخ بطيء
لتحضير الطبق ستحتاج المنتجات التالية:
- 0.3 كجم فيليه دجاج ؛
- برتقالة كبيرة
- فص ثوم واحد ؛
- ملعقة صغيرة من العسل
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملح وبهارات حسب الرغبة. يمكنك استخدام الزعتر والكركم والبابريكا والفلفل
حضري تتبيلة من العسل والثوم والملح والبهارات وزيت الزيتون واحتفظي بفيليه الدجاج لمدة 15 دقيقة. لكي يمتص اللحم التتبيلة ، يجب عمل شقوق صغيرة عليه.
برتقال مغسول ، مقطّع إلى حلقات ، مع قشر. تُوزّع شرائح البرتقال مع شرائح الدجاج على ورق القصدير ، وتُلف بإحكام وتُوضع في قدر بطيء. تحضير الأطباق في وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة ، وتقديمها في أجزاء.
بيلاف بالدجاج
لتحضير الطبق ستحتاج المنتجات التالية:
- 0.4 لتر من الماء ؛
- 0.2 كجم فيليه دجاج ؛
- جزرة واحدة وبصل واحد
- 0 ، 2 كجم من الأرز المبخر ؛
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
يغسل الأرز ، ويقطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة. قطعوا البصل إلى أنصاف حلقات ، والجزر إلى مكعبات.
يوضع اللحم في قدر ويُسكب بالماء ويُغلى ثم يُزال القشور. اسلقي الدجاج لمدة 10 دقائق مع تمليح الماء.
ثم أضيفي الخضار إلى اللحم واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى. يضاف الأرز أخيرًا إلى القدر. يتم تقليل النار ، ويغطى الطبق بغطاء ويترك على الموقد حتى ينضج بالكامل لمدة 20 دقيقة.
محراث الكبد
لتحضير الطبق ستحتاج المنتجات التالية:
- 1 كغ كبد دجاج ؛
- 2 فصوص ثوم ؛
- 3 شرائح لحم خنزير قليل الدهن ؛
- لمبة واحدة
- حفنة من الشبت
- 4 الفلفل ؛
- ماء ؛
- ملح وبهارات حسب الرغبة.
يوضع الكبد في قدر ويُسكب بالماء بحيث يغطيه قليلاً. يغلي الكبد حتى ينضج تمامًا ، وبعد ذلك يتم تمريره في الخلاط مع لحم الخنزير والفلفل والتوابل الأخرى. ضعي الباتيه في الفريزر لمدة نصف ساعة
دجاج مشوي دايت
لتحضير الطبق ستحتاج المنتجات التالية:
- دجاجة كاملة.
- 3 فصوص ثوم ؛
- ملح وبهارات حسب الرغبة.
يُقطع الدجاج إلى جزأين ، ويُفرك بالبهارات والثوم والملح ، وبعد ذلك يُرفع اللحم جانبًا لمدة 15 دقيقة.
لف الدجاج بورق القصدير وضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة ، واحفظه عند 200 درجة مئوية.
إيجابيات وسلبيات حمية الدجاج
إيجابيات حمية الدجاج:
- سيتم إزالة جميع المواد الضارة من الجسم.
- يمتص الجسم لحم الدجاج لفترة طويلة ، وبالتالي فإن الشعور بالجوع لن يطارد الشخص الذي يخسر وزنه.
- الأيض يعود إلى طبيعته.
- اختفت الدهون لكن العضلات بقيت سليمة
- إذا اتبعت جميع قواعد النظام الغذائي ، فستبقى النتيجة لفترة طويلة.
- خلال النظام الغذائي ، لن يعاني الشخص من نقص في البروتين والألياف.
- لا حاجة لأخذ مجمعات الفيتامينات المعدنية.
- الاستهلاك المنتظم للحوم الدجاج له تأثير إيجابي على حالة الجلد والشعر والأظافر.
- حمية الدجاج مناسبة للأشخاص الذين يمارسون الرياضة.
أما بالنسبة لسلبيات النظام الغذائي ، فهي تكمن في حقيقة أن الشخص سوف يعاني من نقص في الدهون. إذا التزمت بهذه القائمة لفترة طويلة ، فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية.
موانع
الالتزام بحمية الدجاج ليس للجميع. هناك موانع معينة لها:
- فقر الدم
- فترة الحمل
- فترة الرضاعة.
- النقرس.
- تحص بولي.
- امراض القلب و الاوعية الدموية
- داء السكري.
- قرحة هضمية في المعدة والاثني عشر ، آفات تآكلات في الغشاء المخاطي لأعضاء الجهاز الهضمي.
- حساسية من الأطعمة البروتينية.
- أمراض البنكرياس.
- الأطفال والشيخوخة.