Avitaminosis - الوقاية من مرض البري بري

جدول المحتويات:

Avitaminosis - الوقاية من مرض البري بري
Avitaminosis - الوقاية من مرض البري بري
Anonim

الوقاية من مرض البري بري

مع الاستهلاك المطول للأطعمة منخفضة الجودة ، والنظام الغذائي الرتيب ، والنظام الغذائي الصارم ، يمكن أن تتطور حالة مرضية تسمى البري بري. من أجل الوقاية منه ، من المهم ليس فقط تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات ، ولكن أيضًا محاولة الحفاظ على أكبر قدر من الفيتامينات فيها أثناء المعالجة الحرارية للخضروات والفواكه واللحوم والحليب.

الوقاية من مرض البري بري

الوقاية من مرض البري بري
الوقاية من مرض البري بري

عند شراء الخضار والفواكه ، يجب الانتباه إلى مظهرها. يجب أن يبدو الخضر طازجًا ، فواكه - قوية.من المهم أن تتذكر أنه أثناء التخزين طويل الأمد ، تختفي الفيتامينات الموجودة في الفواكه والخضروات. باستثناء الأطعمة والحبوب غير القابلة للتلف ، من الأفضل عدم شراء أي شيء أكثر من الاحتياجات اليومية.

ينصح بتناول الخضروات الطازجة مباشرة بعد قطفها ، بينما لا تزال غنية بالعصير. يجب إضافة الخضر للحساء إلى الطبق قبل تناول الطبق ولا يجب غليه. من المرغوب فيه أن يقف الخضر المغسول جيدًا دائمًا على الطاولة كمكمل فيتامين جيد لكل يوم لمجموعة متنوعة من الأطباق.

يجب تحضير سلطات الفواكه والخضروات مباشرة قبل الاستخدام أو محاولة تتبيلها بالزيت والملح والمايونيز وما إلى ذلك قبل التقديم. تحتفظ الخضروات المفرومة بمغذياتها بشكل أفضل عند تبريدها وتغطيتها. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون منطقة تخزين الأطعمة الغنية بالفيتامينات باردة ومظلمة ، ولكن ليست شديدة البرودة.

من المهم أيضا لاتباع نظام غذائي متوازن تناول الأطعمة التي تأخذ في الاعتبار امتصاص الفيتامينات في جسم الإنسان.

لا يتم امتصاص فيتامين أ عمليًا بدون فيتامين هـ ، لذلك يجب إضافة الزيت النباتي والقشدة الحامضة والمايونيز إلى الجزر المبشور. مع الربيع البري بري ، يمكنك إثراء نظامك الغذائي بعصائر الفاكهة والخضروات. عصائر الجزر والبرتقال والطماطم غنية بالفيتامينات. يمكن تحلية عصير الجزر بالعسل.

موصى به: