حمية لتصلب الشرايين كل يوم

جدول المحتويات:

حمية لتصلب الشرايين كل يوم
حمية لتصلب الشرايين كل يوم
Anonim

نظام غذائي لتصلب الشرايين

النص للإشارة فقط. نحثكم على عدم استخدام الحميات الغذائية ، وعدم اللجوء إلى أي قوائم طبية والصيام دون إشراف طبي. يوصى بقراءة: "لماذا لا يمكنك اتباع نظام غذائي بمفردك؟"

تصلب الشرايين هو مرض هائل و يكاد يكون بدون أعراض في مراحله المبكرة ، ويقتل سنويا الملايين من الناس حول العالم. يوجد اليوم طرق فعالة للعلاج الدوائي لهذه الحالة المرضية ، ولكن ثبت أن العلاج لا يكون إلا إذا لم يغير المريض أسلوب حياته. الحقيقة هي أن تصلب الشرايين داخلي في طبيعته ويعتمد كليا على خصائص النظام الغذائي والتمثيل الغذائي للمريض. هذا يعني أن النهج الكفء والعقلاني للتغذية هو أحد العناصر الضرورية للعلاج (وربما الأكثر أهمية).

الأطعمة المسموح بها لتصلب الشرايين

في أذهان الغالبية ، ترسخ الرأي بأن النظام الغذائي هو عمل مزعج وحتى مؤلم ، لأنه يجبرك على التخلي عن معظم الأطعمة "اللذيذة" لصالح الأطعمة "الصحية". ومع ذلك ، فإن قائمة المنتجات المسموح باستخدامها في تصلب الشرايين واسعة جدًا.

القاعدة الرئيسية للتغذية في عملية تصلب الشرايين هي تقليل استهلاك الأطعمة المسببة للتصلب العصيدي (أي تلك الأطعمة الغنية بالدهون الحيوانية أو غير المشبعة).

النظام الغذائي لتصلب الشرايين
النظام الغذائي لتصلب الشرايين

دعونا ندرج المنتجات المسموح بها:

  • اللحوملعملية التمثيل الغذائي للبروتين الطبيعي وتكوين الهياكل الخلوية ، اللحوم ضرورية ، لذلك من غير المقبول رفضها. ومع ذلك ، يجب عليك اختيار الأصناف الخالية من الدهون ، مثل لحم البقر ، ولحم العجل ، والدجاج ، والديك الرومي (ويفضل أن يكون ذلك لأن الديك الرومي يحتوي على نسبة أقل من الدهون) ، والأرانب ؛
  • سمك.يمكنك اختيار أي مجموعة متنوعة من أسماك البحر والأنهار (سمك القد ، السلمون ، التونة ، الفرخ ، سمك البايك). الأسماك غنية بالفوسفور وكذلك الدهون المتعددة غير المشبعة ، لذلك فهي تساعد في القضاء على ما يسمى. الكوليسترول "الضار" (كما تعلم ، الكوليسترول "الضار" هو أحد المسببات لتصلب الشرايين) ؛
  • فواكه ، خضروات.يفضل أن تكون طازجة ، على الأقل 350-400 جرام في اليوم. الخيار الأفضل هو الطماطم ، والبنجر ، والخيار ، والتفاح ، والملفوف ، والبرتقال ، إلخ. تمتلك العديد من الفواكه والخضروات القدرة على تدمير طبقات الدهون على جدران الأوعية الدموية ، لذلك يجب تناولها أولاً. من بينها الثوم والبنجر. بذور الكتان تعمل بشكل رائع ؛
  • الحبوب والنخالة والفول السوداني والخبزالنخالة والحبوب هي مخزن للغلوتين والألياف. تمنع هذه المواد امتصاص الدهون من خلال جدران الأمعاء إلى الدم. يجب أن يكون الشوفان والحنطة السوداء والدخن على المائدة وكذلك الخبز. من بين المكسرات ، يكون للفول السوداني والجوز تأثير مضاد لتصلب الشرايين الأكثر وضوحًا ؛
  • لاميناريا. الأعشاب البحرية غنية باليود والعناصر النزرة الأخرى التي تساهم في التمثيل الغذائي الطبيعي. ومع ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن كرنب البحر هو بطلان في الأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية. في مثل هؤلاء المرضى ، يمكن أن يؤدي استخدام عشب البحر إلى تدهور عمليات التمثيل الغذائي ، بما في ذلك البروتين الدهني ؛
  • الهندباء. معترف به كمساعد في مكافحة تصلب الشرايين. يجب أن يحلوا محل الشاي والقهوة.
  • منتجات الألبان المخمرة منزوعة الدسم أو قليلة الدسم ؛
  • بكميات صغيرة ، يجوز تضمين لحم الخنزير والنقانق والجبن قليل الدسم في النظام الغذائي ؛

أغذية ضارة لتصلب الشرايين

الأطعمة غير الصحية التي يجب تجنبها تشمل:

  • اللحوم الدهنية ، شحم الخنزير. تحتوي على كميات كبيرة من الدهون غير الصحية.
  • مرجرين ، ينتشر. من الأفضل استخدام القليل من الزبدة الطبيعية. السمن النباتي والأطعمة القابلة للدهن مصنوعة من الدهون المتحولة ، والتي يصعب للغاية على الجسم معالجتها وتسبب زيادة تركيز LDL في الدم.
  • نقانق ، نقانق ، نقانق ، نقانق ؛
  • مرق اللحم الدهنية والقوية
  • جلد دجاج ؛
  • وجبات سريعة
  • صلصات دهنية (مايونيز ، إلخ) ؛
  • أجبان صلبة ، حليب مكثف ؛
  • معجنات حلوة لأنها تحتوي على الكثير من السكر.

معلومات مثيرة للاهتمام:هل يمكنك أكل الزبدة والبيض والجمبري وشرب الكحول مع ارتفاع الكوليسترول؟

الأطعمة المقيدة

محدود
محدود

يُسمح بتناول الطعام باعتدال:

  • فضلات (الكبد ، الكلى ، وما إلى ذلك) ؛
  • العسل ؛
  • الكحول. له تأثير إيجابي على ديناميات مستويات الكوليسترول. يجب إعطاء الأفضلية لشراب الشعير والنبيذ الأحمر. الجرعة العلاجية لا تزيد عن 50-100 مل في الأسبوع. لا ينبغي إساءة معاملته
  • صلصة الصويا
  • بيضة دجاج. البيض هو الرائد في محتوى الكوليسترول. لكن تجدر الإشارة إلى أن نسبة الكولسترول من الأطعمة لا تزيد عن 25٪ من المستوى الكلي لهذه المادة في الجسم. يمكن أن يصبح الكوليسترول في البيضة "جيدًا" أو "سيئًا" ، اعتمادًا على طريقة الطهي والأطعمة التي يتم تناولها معها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البيض غني بالليسيثين الذي يخفض مستويات الكوليسترول في الدم. هذا يعني أن البيض المسلوق أو الأومليت لن يضر فقط ، بل سيساعد أيضًا في مكافحة تصلب الشرايين ، وسلطة البيض مع المايونيز أو البيض المخفوق مع النقانق ستزيد من تركيز المادة ؛
  • عصيدة السميد والأرز ؛
  • شاي قوي ، قهوة

قائمة عينة لتصلب الشرايين

قائمة عينة لتصلب الشرايين
قائمة عينة لتصلب الشرايين

يجب تجميع القائمة بشكل فردي ، بناءً على العلامات الحيوية للمريض ، وخصائص التمثيل الغذائي ، والعمر ، والجنس ، والوزن. يجب أن تكون الوجبات كسرية ، على الأقل 5 مرات في اليوم بكميات صغيرة لامتصاص أفضل.

الاثنين

  • الوجبة الأولى: دقيق الشوفان ، سلطة الخضار ، الهندباء ، أو القهوة الضعيفة.
  • الوجبة الثانية: قطعة من اللحم المسلوق ، ثمار من اختيارك ، وكمية صغيرة من الجبن القريش.
  • الوجبة الثالثة: حساء الكرنب ، قطعة لحم مسلوق ، بطاطس مطهية بالكوسا ، مرق فواكه مجففة.
  • الوجبة الرابعة: الكفير.
  • الوجبة الخامسة: سمك مشوي ، بطاطس مهروسة ، فاكهة من اختيارك ، هندباء أو كوب شاي ضعيف.

الثلاثاء

  • الوجبة الأولى: بيض مخفوق ، دخن ، هندباء أو قهوة ضعيفة.
  • الوجبة الثانية: سلطة خضار (خيار و ملفوف طازج).
  • الوجبة الثالثة: حساء الكوسة بالشعير ، شرحات الدجاج على البخار ، مرق التوت.
  • الوجبة الرابعة: الجبن والبرتقال (أو التفاح).
  • الوجبة الخامسة: عصيدة بالقرع ، سمك مسلوق

الأربعاء

  • الوجبة الأولى: جبن قريش خالي من الدسم أو تفاح أو شاي أو هندباء.
  • الوجبة الثانية: طاجن الجبن
  • الوجبة الثالثة: حساء الخضار مع الأرز ، كرات اللحم بالبخار ، سلطة عشب البحر ، فواكه مجففة.
  • الوجبة الرابعة: الكفير.
  • الوجبة الخامسة: سمك مسلوق مع بطاطس مهروسة ، سلطة جزر و ثوم بالزيت النباتي ، شاي ضعيف.

الخميس

  • الوجبة الأولى :عصيدة الشعير مع صلصة الطماطم والخيار الطازج والشاي الضعيف.
  • الوجبة الثانية: شطيرة جبن ، كوب شاي
  • الوجبة الثالثة: بورشت ، شرحات بخار السمك ، صبغة ثمر الورد ، خضروات طازجة من اختيارك.
  • الوجبة الرابعة: جبن قليل الدسم
  • الوجبة الخامسة: بيلاف ، سلطة ملفوف ، كوب لبن

الجمعة

  • الوجبة الأولى: موز ، كأس شاي
  • الوجبة الثانية: زبادي و تفاح طازج
  • الوجبة الثالثة: حساء الملفوف ، كول سلو ، بنجر مسلوق بالزبدة ، مرق التوت.
  • الوجبة الرابعة: شاي بسكويت جاف
  • الوجبة الخامسة: سمك مشوي ، سلطة خضار ، كوب شاي خفيف

السبت

  • الوجبة الأولى: عصيدة الشوفان وكوب شاي
  • الوجبة الثانية: شطيرة لحم خالي الدهن وكوب من الزبادي.
  • الوجبة الثالثة: الشمندر ، شرحات البخار ، سلطة الخضار ومرق الفاكهة.
  • الوجبة الرابعة: الجبن
  • الوجبة الخامسة: كرات لحم السمك ، سلطة ملفوف طازجة ، كوب من الزبادي.

الأحد

  • الوجبة الأولى: طاجن الجبن ، الموز ، الهندباء.
  • الوجبة الثانية: الزبادي
  • الوجبة الثالثة: حساء الدجاج ، المعكرونة و شرحات الدجاج بالبخار ، فواكه مجففة.
  • الوجبة الرابعة: الكفير.
  • الوجبة الخامسة: بطاطس مسلوقة ، شرحات سمك ، ملفوف ، خيار وسلطة طماطم ، كوب شاي ضعيف.

بالإضافة إلى ما سبق ، يُسمح باستخدام 200-250 جرامًا من خبز الجاودار والقمح (مجتمعين) يوميًا.

وبالتالي ، من المهم في النظام الغذائي التحكم في محتوى الدهون في الأطعمة المستهلكة ، وكذلك الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول. يجب أن يكون الطعام كسريًا. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري ألا يتجاوز وزن الحصة المأخوذة في كل مرة 150-300 جرام.

موصى به: