6 من أكثر الأطعمة فائدة لمرض النقرس

جدول المحتويات:

6 من أكثر الأطعمة فائدة لمرض النقرس
6 من أكثر الأطعمة فائدة لمرض النقرس
Anonim

6من أكثر الأطعمة إفادة للنقرس

موشالوف بافيل الكسندروفيتش
موشالوف بافيل الكسندروفيتش

موخالوف بافل أليكساندروفيتش

د. م. المعالج

ن

1. فيتامين سي

فيتامين سي
فيتامين سي

يقترح العلماء أن فيتامين C قد يساعد في خفض مستويات حمض اليوريك في الدم ، وبالتالي حماية الشخص من هجوم آخر من النقرس. لقد تابعوا 47000 رجل تناولوا مكملات فيتامين سي على مدى 20 عامًا. أظهرت مثل هذه الدراسة الطويلة أن لديهم خطر أقل بنسبة 44٪ للإصابة بالمرض[1]

1400 رجل شاركوا في دراسة أخرى. تناولت مجموعة واحدة كمية متزايدة من فيتامين ج ، والثانية - بجرعات صغيرة. اتضح أن مستوى حمض البوليك كان أقل في المجموعة التي تلقت المزيد من حمض الأسكوربيك[2].

وجدت دراسة تحليلية كبرى تبحث في نتائج 13 دراسة أن مكمل فيتامين سي لمدة شهر يمكن أن يخفض مستويات حمض اليوريك. ومع ذلك ، أجريت جميع الدراسات بمشاركة مجموعات المراقبة التي تلقت الدواء الوهمي[4]

ومع ذلك ، يحذر علماء من Mayo Clinic من أن تناول فيتامين C لعلاج النقرس يجب أن يتم بحذر ، لأن الجرعات العالية يمكن أن تؤدي إلى تفاقم المرض وحتى تفاقم مساره. لذلك ، قبل بدء العلاج ، من الضروري استشارة أخصائي.[5]

الرقم القياسي لمحتوى فيتامين ج هو وردة الوركين

2. عصير ليمون

عصير ليمون
عصير ليمون

في عام 2017 ، أجريت دراسة أثبتت أن عصير الليمون ومستخلصه يساعدان في تقليل مستوى حمض البوليك في الدم. المشاركون في التجربة يوميًا لمدة 6 أسابيع تناولوا عصير الليمون الطازج. في موازاة ذلك ، تم تقديم مستخلص الليمون للقوارض التجريبية. أظهر كل من البشر والحيوانات انخفاضًا كبيرًا في مستويات حمض البوليك بنهاية التجربة.[6]

أجرى علماء آخرون دراسة شملت 75 مريضًا يشربون عصير الليمون الطازج كل يوم. في نفس الوقت ، تم تقسيم جميع الموضوعات إلى 3 مجموعات:

  • مرضى النقرس
  • لا توجد أعراض للنقرس (كان لديه تاريخ من النقرس) ، ولكن مستويات حمض البوليك مرتفعة ؛
  • لا مرض النقرس ولكن مع ارتفاع مستويات حمض البوليك.

بعد 6 أسابيع ، تم إجراء فحص دم ثانٍ. وأوضح أنه في جميع المواد انخفض مستوى حمض البوليك بشكل ملحوظ. بناءً على البيانات التي تم الحصول عليها ، خلص العلماء إلى أن عصير الليمون لا يساعد فقط في التخلص من أعراض النقرس ، بل يمنع تطوره أيضًا. لذلك ، يمكن تناوله للأغراض العلاجية والوقائية. سيكون مفيدًا للأشخاص الذين لديهم مستويات طبيعية من حمض البوليك ، حيث يسمح لك بتثبيت توازن الدم.[7]

كيف يعمل عصير الليمونيساعد عصير الليمون في جعل مستويات حمض اليوريك في المستوى الطبيعي عن طريق جعل الجسم قلويًا. إن تناوله بانتظام يرفع درجة حموضة الدم والسوائل الأخرى ، بما في ذلك البول.

في دراسة نشرتها المجلة الطبية البريطانية ، وجد أن شرب عصير الليمون يعزز إنتاج كربونات الكالسيوم. يرتبط بحمض البوليك ويقسم جزيئه إلى ماء ومركبات أخرى. نتيجة لهذا التأثير ، يصبح الدم أكثر قلوية. [8]


3. الموز

موز
موز

تم إثبات أن تعديل النظام الغذائي هو أفضل وسيلة للوقاية من نوبات النقرس. يجب أن تتضمن القائمة المنتجات التي تحتوي على الحد الأدنى من البيورينات. هذا يقلل من إنتاج حمض اليوريك ، وبالتالي يمنع تطور المرض[9].

الموز منخفض في البيورينات. لذلك ، يمكن ويجب أن يأكلها الأشخاص الذين يعانون من النقرس. تأتي فائدة إضافية من حقيقة أن الموز غني بفيتامين سي. أجرى العلماء دراسة ، نُشرت نتائجها في أرشيفات الطب الباطني. وجدوا أن الجرعات العالية من فيتامين سي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالنقرس[10]وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي حبة موز كبيرة على حوالي 11.8 ملغ من حمض الأسكوربيك.

يجب أن تحصل النساء على 75 مجم من فيتامين سي كل يوم و 90 مجم للرجال. يمكن أن يوفر تناول موزة واحدة ما يصل إلى 16٪ من احتياجات الجسم اليومية للنساء وما يصل إلى 13٪ للرجال.


4. قهوة

قهوة
قهوة

هناك العديد من الدراسات التي تشير إلى أن القهوة وسيلة للوقاية من النقرس. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه يحتوي على المعادن والبوليفينول والكافيين[11].

تتجنب القهوة تطور المرض عن طريق خفض مستوى حمض البوليك. يساهم استقباله في إزالته السريعة من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عمل القهوة يشبه إنزيم الجسم المسؤول عن تكسير البيورينات. وهكذا ينخفض معدل تكوين حمض اليوريك

وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون القهوة لديهم مستويات منخفضة من حمض البوليك في أجسامهم ولديهم كمية أقل من البول في بولهم[12].

في دراسة أخرى أجراها علماء من اليابان ، تبين أن شرب خمسة أكواب من القهوة يوميًا يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في مستوى حمض البوليك في الجسم. في الوقت نفسه ، تمت دراسة الشاي بطريقة مماثلة ، ولكن لم يتم العثور على مثل هذا التأثير[13].

تم تأكيد هذه الحقيقة من خلال الدراسة الثالثة التي أجريت في عام 2014. أثناء الدراسة ، قاس المشاركون مستوى حمض البوليك في بلازما الدم. مجموعة واحدة من المواضيع تلقي الشاي ، والثانية القهوة. كان من الممكن معرفة أن انخفاض مستوى حمض البوليك لوحظ في المجموعة التي شربوا فيها القهوة[14]

كيف تعمل القهوة من أجل النقرس؟

لفهم كيف "تعمل" القهوة في علاج النقرس والوقاية منه ، عليك أن تعرف كيف تؤثر الأدوية المستخدمة لهذا الغرض على الجسم. أكثر العقاقير التي يصفها الأطباء شيوعًا هي مثبطات زانثين أوكسيديز وأدوية تحفيز حمض اليوريك.

مثبطات Xanthine أوكسيديز تمنع نشاط الإنزيم الذي يحمل نفس الاسم.إذا تم إنتاجه بكميات زائدة في الجسم ، يتم امتصاص البيورينات بمعدل مرتفع. نظرًا لأن البيورينات تعمل كمصدر لحمض البوليك ، فإن قمع الإنزيم المقابل يساعد في تقليل مستوى حمض البوليك. الكافيين الموجود في القهوة هو الميثيل زانتين ، والذي لديه أيضًا القدرة على منع عمل أوكسيديز الزانثين.

بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على حمض الكلوروجينيك من القهوة لتحسين حساسية الأنسولين[15].

وجد العلماء أن الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أقل قدرة على إفراز أملاح الصوديوم وحمض البوليك من الجسم. مع انخفاض مستويات الأنسولين ، تصبح هذه العملية طبيعية[16]لذلك ، يمكننا التوصل إلى نتيجة معقولة مفادها أنه يمكن استخدام القهوة كوسيلة للوقاية من النقرس وعلاجه.

5. عصير الكرز

عصير كرز
عصير كرز

في المرحلة الحادة من المرض ، من أجل جعلك تشعر بتحسن ، يمكنك تناول عصير الكرز. يخفض مستويات حمض اليوريك ويمنع تطور النقرس.

وجدت دراسة أجريت عام 2011 أن عصير الكرز 100٪ يقلل من مستويات حمض اليوريك. تناول جميع المشاركين في هذه الحالة 8 حصص من العصير يوميًا. استمرت التجربة لمدة شهر.[17]

في العام التالي أجريت دراسة أخرى لتقييم فعالية هذا المشروب لمرض النقرس. قارن العلماء بين عصيرين: الرمان والكرز. ووجدوا أن مركز الكرز يعمل بشكل أفضل من الرمان. فهو لا يخفض مستويات حمض اليوريك فحسب ، بل يقلل أيضًا من تكرار النوبات

كما ثبت أن استخدام الكرز فعال في علاج النقرس. يمكن أن يؤدي إدراجها في النظام الغذائي إلى تقليل أعراض المرض. قال أكثر من 43٪ من المرضى الذين شملهم الاستطلاع أن شرب عصير الكرز ومستخلصه يجعلهم يشعرون بتحسن ويقلل من وتيرة التفاقم[18]

في عام 2012 ، تم إجراء دراسة كاملة حول تأثير عصير الكرز على مسار النقرس. لاحظ العلماء 633 مشاركًا تناولوا ما لا يقل عن 10 حبات كرز يوميًا. ساعد هذا التوت في تقليل مخاطر تفاقم المرض بنسبة تصل إلى 35٪. والأكثر فعالية هو الجمع بين الكرز والألوبورينول (دواء يستخدم لعلاج النقرس). انخفض احتمال تفاقم المرض إلى 75٪[19]

الأنثوسيانين ، المواد التي تعطي الكرز لونًا ساطعًا ، تساعد في مكافحة المرض. لقد وجد أن لها تأثير مضاد للالتهابات ، لذلك فهي تخفف من مجرى النقرس. في الوقت نفسه ، ليس للمنتجات الأخرى التي تحتوي على الأنثوسيانين تأثير مماثل على الجسم. على وجه الخصوص ، نحن نتحدث عن العنب البري[20]

6. بذور الكرفس

بذور الكرفس
بذور الكرفس

الكرفس غذاء قيم يحتوي على العديد من المركبات المفيدة. تم العثور على معظمهم في بذور النبات. وتشمل هذه:

  • لوتولين ؛
  • 3-n-butylphthalide (3nB) ؛
  • بيتا سيلينين

بدأ العلماء بدراسة تأثيرهم على مسار النقرس ، وعلى إنتاج حمض البوليك ومسار الاستجابة الالتهابية. تم العثور على Luteolin لمنع زيادة إنتاج أكسيد النيتريك. عادةً ما تفيد هذه المادة الجسم ، ولكن مع زيادة الإجهاد التأكسدي والتفاعل الالتهابي. هذه هي العمليات التي يمنعها اللوتولين من بذور الكرفس. هذه معلومات مهمة جدًا لمرضى النقرس[21]

بالإضافة إلى ذلك ، يمنع اللوتولين نفسه الإنتاج المفرط لحمض البوليك ، لأنه ينتمي إلى مركبات الفلافونويد. وقد وجد أن هذه المادة لا تنتج زانثين أوكسيديز مما يؤدي إلى تراكم البيورينات في الجسم. لذلك ، يمكن أن يقلل تناول اللوتولين المعتدل من وتيرة تفاقم النقرس[22]

تحتوي بذور الكرفس على 3nB. يقلل هذا المركب من الالتهاب الموجود دائمًا في النقرس. من خلال التأثير على خلايا معينة ، يمنع 3nB الإجهاد التأكسدي والالتهاب[23].

أيضًا ، قام العلماء بتقييم الخصائص العلاجية لبيتا سيلينين. كان من الممكن معرفة أن له نشاطًا مضادًا للأكسدة ويسمح لك بإيقاف التفاعلات الالتهابية. يمكن استخدام خصائص بيتا سيلينين هذه بنجاح في علاج النقرس[24].

بشكل عام ، يعتبر الكرفس منتجًا مفيدًا يمكن استخدامه للوقاية من النقرس وعلاجه. يقلل من تواتر التفاقم ويقلل من شدة أعراض المرض.

دكتور بريج - كيف تزيل حمض البوليك من الجسم؟

المؤلف:موشالوف بافل أليكساندروفيتش | MD المعالج

موصى به: